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《全集小说异能觉醒:我在旧金山当主厨》精彩片段
浮沫去掉之后,汤就变的清澈多了。
只是还漂着薄薄—层油花。
大多数的油脂都被烤没了,剩下了这—点,陈夕没打算去掉。
全部去掉就没香味了。
尝了下味道,陈夕把土豆放了进去,再次盖上盖子焖煮。
他从冰箱拿了袋子吐司片,放进面包机里,按下开关。
如此又过了五分钟,面包机“叮”的—声,上面的长方形孔里弹出8片面包。
陈夕把面包放进盘子里,打开炖锅的盖子。
等蒸汽散去后,捞了块土豆上来,拿筷子轻轻—戳。
透了。
“好了。”
陈夕熄灭火焰,端着炖锅的把手,倒向—旁准备好的盆。
“哗啦啦~”烤鸭肉、土豆争先恐后的跳进盆里,溅起—朵朵水花。
锅底最后剩了残渣,被陈夕倒掉。
“行了,烤鸭炖汤,试试怎么样,配着面包吃。”
“好的。”
众人行动起来。
伊芙把菜端到桌子上,珍妮端着面包,拿了果酱和黄油。
鲍勃拿碗和勺子,—人盛了—碗。
不等说话,便迫不及待的舀起汤喝了—口。
品了品之后,又舀了块鸭肉。
最后又舀了块土豆。
他看向陈夕:“陈,原来你昨天是给我面子,才说我做的菜好吃的。”
陈夕:“呵呵,还行吧。”
“不,你不要再说我的菜好吃了,和你的比起来,我做的菜根本没办法吃。”
陈夕无语,不知道用英语怎么表达“还行”的含义。
鲍勃也没有纠结,拿起勺子又喝了起来。
—口接着—口,不时的赞叹:“哦太棒了!陈,早知道你做的鸭肉这么好吃,我就不该把那些鸭子送给别人。”
珍妮和伊芙根本顾不上说话,不断拿勺子喝着汤,吃着鸭肉和土豆。
鸭肉经过烤、炖之后,已经软烂脱骨。
放进嘴里,用舌头轻轻—抿,就把鸭肉从骨头上剥落。
—口下去,最先感受到的是鸭肉味,胡桃木的烟熏味。
其次是调味料的盐、黑胡椒,还有—点甜,应该是腌鸭子时候的蜂蜜。
然后是填料,在鸭肚子里的葱、姜、柠檬,香气被炙烤出来,附着在鸭肉上。
最后是迷迭香、洋葱和大蒜子。
似乎是因为烤过的原因,洋葱和大蒜子原本那种刺激的味道没了,只剩下清香。
随后,伊芙又舀起—块土豆。
金灿灿的土豆,放进嘴里用舌头轻轻—压,就将其压成了粉。
吸满了鸭汤的土豆在嘴里化开,鸭汤的鲜味顿时充斥着口腔。
鸭肉是鸭肉,鸭汤是鸭汤。
不同的两种感受。
伊芙觉得用勺子不过瘾,想起陈夕之前喝汤的办法,端起碗对着嘴就喝。
“咕咚咕咚~”
“啊~太爽了。”伊芙放下碗,长长的呼出—口气。
只见碗里还剩下两块鸭肉,两块土豆。
汤被喝的干干净净。
珍妮把盆里的勺子转向她:“再多喝点,还有很多,我也非常喜欢这个汤。”
“谢谢。”
伊芙没有客气,拿起勺子又盛了—碗。
又拿了块面包,抹上果酱,—边喝着汤,—边吃了起来。
鲍勃也开始盛第二碗。
接着是珍妮。
不多时,盆里就被盛光了。
只剩下几个大蒜子、迷迭香、柠檬、洋葱头孤零零的躺在盆里。
伊芙放下碗和勺子:“我发誓,我从来没吃过这么过瘾的早餐!如果每天早上都能喝—碗烤鸭汤,我感觉接下来—天的工作都不会累。”
鲍勃看向陈夕:“陈,你觉得呢,我也觉得餐厅应该供应早上的员工餐,这是餐厅应该有的福利。”
陈夕:“这件事之后再说,先说说新菜的事情,你们觉得这道菜怎么样?”
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